尽管南湾湖比浙江的 千岛湖总面积小，但 湖内的 61 个岛屿，也是大小不一，形态各异。 众岛之中，尤其是鸟岛，处处见鸟影，时时闻鸟鸣，以每年十万只侯鸟繁衍栖身而闻名，是仅次于福建厦门、南昌象山、江西鄱阳湖和共青城等地的我国第五大鹭鸟群落。 “西塞山前白鹭飞”、“一行白鹭上青天”在这里得到淋漓尽致的体现。 新建成的鸟语林是集鸟类观赏、鸟艺表演、鸟类繁殖、科普教育为一体的大型主题公园，园内有珍稀鸟类 100 多个品种 3000 余只，其中国家一、二级保护的鸟类有非洲鸵鸟、红腹锦鸡、白冠长尾稚等。 南湾湖与 千岛湖一样， 因水质好，无污染，所产鱼类不仅肉鲜味美，而且微量元素含量多，营养高。